Органите на управление на сдружение „Бизнес университетска асоциация в хранителната индустрия и туризма" са Общото събрание и Управителния съвет. Общото събрание на сдружението е негов върховен орган и се състои от всички негови членове. Управителният съвет се състои от 9 лица - членове на сдружението и се избира от Общото събрание за срок от 5 (пет) години. Членовете на Управителния съвет избират от своя състав председател. Председателят на Управителния съвет представлява сдружението и ръководи текущата му дейност, организира изпълнението на решенията на Общото събрание и на Управителния съвет. В отсъствието на председателя сдружението се представлява от изрично упълномощен член на Управителния съвет.